O POTENCIAL DAS ALGAS NA AQUACULTURA
CONVERSAS COM CIÊNCIA
Com Mariana Hinzmann, investigadora do CIIMAR
O acesso ao Auditório da Casa do Cinema é feito pela Rua de Serralves nº 873, 30 minutos antes do início da sessão.
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Um dos grandes desafios da aquacultura é tornar os peixes mais resistentes, sobretudo nas fases iniciais de vida, quando larvas e juvenis são mais vulneráveis ao stress, transporte, manipulação e doenças.A nutrição pode desempenhar um papel essencial na promoção da saúde dos peixes. Neste contexto, as algas surgem como ingredientes naturais promissores, ricos em compostos bioativos com potencial para reforçar o sistema imunitário e melhorar a resposta ao stress.Nesta conversa pretende-se explorar quais os alimentos funcionais para espécies importantes na aquacultura, como o linguado-do-Senegal, o robalo europeu e a dourada, através da incorporação de algas nas dietas, de modo a obter peixes mais saudáveis e resilientes, contribuindo para uma aquacultura mais sustentável e eficiente.Investigadora: Mariana Hinzmann
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Mariana Hinzmann é investigadora de pós-doutoramento no CIIMAR, onde estuda a imunidade de espécies de aquacultura. A sua investigação teve início com as microalgas, centrando-se nas espécies tóxicas envolvidas nos processos de bioacumulação dos bivalves. Em 2016, obteve o seu doutoramento em Ciências Biomédicas pela Universidade do Porto (imunologia de bivalves). Desde então, tem vindo a trabalhar com espécies de peixes e marisco, relacionando dietas à base de algas e outros fatores de stress com a imunidade e a saúde geral dos animais. É apaixonada pela comunicação de Ciência.